Bienvenue sur ce site qui n'a qu'un objectif: vous faire partager notre goût pour ce produit du Pays Basque et vous aider à le découvrir.
En raison du Covid 19, quelques règles ont été édictées.
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Repas assis, à table,
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Plus de txotx devant la kupela, le sagarno sera servi eu pichet et seul le responsable de table pourra aller remplir ce pichet à la barrique choisie. Cela dit, c’est un retour aux sources, c’est ainsi qu’il a été servi pendant très longtemps.
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Chaque convive disposera d’une assiette, plus de service en commun dans le plat.
Avec ces quelques aménagements nous pourrons à nouveau profiter de cette expérience gastronomique,
et www.mapin.fr y sera.